朋友越老越好，美酒越陈越香。

从连夺湖南省名优白酒第一名的迴雁峰大曲，到“湖南省消费者最信赖品牌”神禹酒，再到两获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖的雁峰交心50年，作为衡阳白酒品牌的代表，雁峰酒一直是陪伴衡阳几代人成长的“老酒老朋友”，延续六十多年的情感，是朋友相聚的推杯换盏，是热点话题的街谈巷议，是慈者仁心的扶危济困。

布鲁塞尔国际烈酒大赛银奖证书。

感情酒：陪伴餐桌的老朋友

翻开雁峰酒六十多年的峥嵘岁月，如同打开一瓶同龄老酒，芳香四溢，层次丰富。

《衡阳市工业志》记载：1957年秋，在国家轻工部专家组的指导下，原“恒兴酒厂”等5家私人酿酒作坊公私合营成立“衡阳廻雁峰酒厂”，选址东阳渡湘江河畔，开始了工业化生产白酒的改造和扩建，也拉开了湖南酒业发展的精彩序幕。

1958年秋，酒厂正式投产。当时，整个湘南地区只有糯米酒，黄酒和小曲酒，大曲酒是空白。为了尽快酿出这一新品，酒厂派出一批老师傅去四川泸州老窖跟班学习，有的学制曲，有的学发酵，很快掌握了大曲酒的酿造方法。

廻雁峰酒厂技术团队赴四川省食品发酵工业研究所学习。

1959年，在酒厂员工期待的目光中，散发着浓郁酒香的大曲酒下线，这也是湖南省第一瓶浓香型白酒。这种大曲酒投放市场后大受追捧，火了两年却没有名字，直到1961年，此酒才得名“迴雁峰大曲酒”。

迴雁峰牌39°大曲酒曾香飘衡阳几十年。

有了名字的迴雁峰大曲如虎添翼，在1962年常德召开的湖南省酒类评比会上一举斩获湖南省名优白酒第一名，此后屡屡获此殊荣。1979年10月，经轻工部食品发酵研究所检验、品尝，评语是：无色透明、浓香带酱香、醇厚带甜味、尾净有余香。

迴雁峰大曲酒一度香飘雁城，成为几代衡阳人餐桌上不可缺少的一部分。上世纪八九十年代，即使是省会长沙，迴雁峰大曲也是餐桌上的“标配”用酒。在衡阳，过年过节走亲戚，大家都会提一对廻雁峰大曲，觉得送给亲戚特别有面子。无论是城市还是农村，红白喜事办酒，基本上喝的是廻雁峰大曲酒，省里及中央领导到衡阳视察，市里的接待用酒也是廻雁峰大曲酒。

“由于产品供不应求就，到厂里提货的车队有几百米长，从厂里仓库一直排到厂外的107国道，等几天才能拿到货是常事。”原廻雁峰酒厂厂长、书记，现雁峰酒业酿酒公司总经理谭克洪回忆。

任命廻雁峰酒厂副厂长的任命书。

在雁峰酒业档案里，保留了一张时任衡阳市市长杨敏之任命刘兴祥为迴雁峰酒厂副厂长的任命书，厂里的领导班子成员都由市长亲自任命，可见酒厂当时的影响力。

“当时酒厂是衡阳市的利税大户，每年利税几百万元。”原衡阳市轻工局局长谭兴贵说。

1996年迎春敬酒，神禹酒是“主角”。

历史忠实记录了酒厂的辉煌：1993年，酒厂被评定为首届中国糖酒工业企业最大市场占有份额“五百强”企业之一；1999年，主打产品“迴雁峰大曲”、“禹文”牌神禹系列酒被授予“湖南省消费者最信赖品牌”和“湖南省名牌产品”。

市场经济潮起潮落，酒厂的命运也波折起伏。从2000年起，受各种因素制约，酒厂市场逐步萎缩，企业经营陷入困境。

2006年8月27日，中国酒类营销巨头华泽集团金六福投资公司与市政府签订《战略合作协议》，采取“先托管，后收购”的方式，重组原迴雁峰酿酒总厂，成立湖南雁峰酒业有限公司，为酒厂注入资金、技术及先进的管理，酒厂开始重焕生机。

品质酒：衡阳城市的新名片

时光的浪花会湮没很多物质，也会留下很多宝贝。对于雁峰酒业而言，岁月馈赠了他们三件镇厂之宝。

第一件宝——老窖池群。在全省乃至全国的白酒企业中，拥有60年以上历史的窖池并不多见，而雁峰酒业却拥有126口一直未间断酿酒的窖池，极为罕见。2009年5月18日，雁峰酒老窖群被列为我市唯一的近现代工业遗产保护单位和衡阳市文物保护单位。2008年8月22日，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇先生及白酒专家组六位专家对雁峰老窖池群进行实地考察，一致认为雁峰酒老窖池群相当于百年的老窖水平。

第二件宝——古法酿艺。廻雁峰酿酒总厂整合原有民间酒坊——恒兴酒厂后，继承古酒酿造精髓。经过上百年的传承，今天的雁峰酒酿造工艺不仅将梅瓣碎粮、打梗摊凉、回马上甑、看花摘酒、老五甑等传统技艺完整传承了下来，又不断科学改良，新增了低温缓慢发酵、分段摘酒及分质拼缸、储存等技艺，从而令酒质更为出众。正因为如此，2009年12月，雁峰酒酿造工艺被衡阳市政府公布为第二批市级非物质文化遗产名录。

第三件宝——地下酒窖。始建于民国时期的雁峰地下酒窖，位于地下八米处，分上下两层，面积达2000多平米，规模中南地区最大，在全国都不多见，因此被称为中南第一地下酒窖，其恒温恒湿，富含有益微生物菌群的白酒优良储藏环境，是一座上天赐予的天然藏酒洞，成为雁峰酒业酿造顶级名酒的重要基因，已被列入衡阳市文物保护单位。

正是这三件镇厂之宝，成就了雁峰系列酒的卓越品质。

2008年8月22日，在高档雁峰白酒国家级专家品鉴会上，马勇等中国白酒界权威专家一致认为雁峰系列酒口感绵甜醇厚、回味悠长、酒体丰满、爽净、诸味协调。

雁峰酒业新品“高度”酒。

雁峰酒业交心50年酒。

2006及2007年，“1958，一鉴如故”的“雁峰1958”酒连续两年被评为湖南省酿酒行业优质产品；“无雁不成席”的“雁峰王”酒在衡阳白酒市场单品销售排名第一；“雁峰王·小王“酒自上市以来，成为衡阳同价位白酒连续十年以来的销售冠军；在2015年和2018年，“岁月流金，贵在交心”的“雁峰交心50年“更是两获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖。

在衡阳，如果要喝本地品牌白酒，雁峰系列酒已是首选，因为它们不仅仅是湖南浓香型白酒的引领者，更是有历史文化含量的城市新名片。

爱心酒：扶危济困的好口碑

匠心酿好酒，真心暖社会。

相伴衡阳人民六十多年的岁月里，雁峰系列酒不仅是餐桌上的好朋友，更是需要扶助者的好朋友。

每年高考期间，高考学子和家长们都能看到“雁峰酒爱心送考”的温暖之举。贴着“雁峰酒爱心送考”车标的私家车和公交车，穿梭在雁城的大街小巷，截止2019年，作为爱心送考的冠名单位，雁峰酒业已连续9年支持爱心送考行动。

雁峰酒业不仅要为消费者提供高品质的产品和服务，更要为履行社会责任尽一份力，成为衡阳人的爱心朋友。

雁峰酒业还非常关注教育事业。2009年，公司成为衡阳市“高校毕业生就业见习基地”；2013年，该公司与湖南工学院友好合作建立“大学生创新创业与社会实践基地”，为更多的高校学子提供就业实习平台，增强他们的社会竞争能力；2016年，公司捐建了九峰学校“爱心教室”；2017年12月，捐建了松竹小学“爱心图书室”，为推动衡阳高等教育事业的发展尽一份力。

公司还积极参加“衡阳首届国际马拉松”“衡阳国际网球公开赛”“王船山诞辰祭祀活动”等高端赛事和活动，彰显品牌调性，体现企业责任。统计显示，在市、县、街道、社区等各级组织的爱心公益活动中，雁峰酒业已累计捐献各类公益款项1000余万元。

喝杯雁峰酒，交心五十年。六十年如水的岁月中，雁峰酒始终陪伴着衡阳人民，就像一位老友，从未陌生，就像一瓶老酒，越陈越香。

湖南雁峰酒业大事记

1、1957年，衡阳廻雁峰酒厂正式成立。

2、1958年秋，酒厂改扩建成工程完工，投入生产。

3、1959年，酿出第一瓶廻雁峰大曲酒，填补湖南浓香型白酒空白。

4、1962年，廻雁峰大曲酒评为湖南省名优白酒第一名。

5、1988年，廻雁峰大曲酒荣获首届中国食品博览会金奖。

6、1990年，廻雁峰大曲酒荣获原轻工业部优质产品奖。

7、1992年，廻雁峰大曲酒荣获92（香港）国际新技术、新产品展览会金奖。

8、1991年，廻雁峰大曲酒荣获“湖南省优质产品”奖，以后连续多次获得该奖项。

9、1992年，“廻雁峰”牌注册商标被评为“湖南省著名商标”，之后连续多次获得该奖。

10、1993年，衡阳廻雁峰酒厂兼并原衡阳市酒厂成立“衡阳廻雁峰酿酒总厂”。

11、1993年，衡阳廻雁峰酿酒总厂被评定为首届中国糖酒工业企业最大市场占有份额“五百强”。

12、1994年，衡阳廻雁峰酿酒总厂被评为湖南省大中型企业经济活力活力百强企业。

13、1999年，廻雁峰大曲酒和神禹酒被授予“湖南省消费者最信赖品牌”和“湖南省名牌产品”。

14、2006年8月，金六福收购重组原“衡阳廻雁峰酿酒总厂”，成立“湖南雁峰酒业有限公司”。

16、2009年，“雁峰酒业老窖群”被列为目前湖南省白酒行业唯一的近现代工业遗产保护单位和衡阳市文物保护单位。（雁峰酒业三宝之一）

17、2009年12月，雁峰酒酿造工艺被衡阳市政府公布为第二批市级非物质文化遗产名录。（雁峰酒业三宝之一）

18、2010年，“雁峰交心50年”酒成功亮相上海世博会。

19、2015年，雁峰酒业中南第一地下酒窖被列入衡阳市文物保护单位名录。（雁峰酒业三宝之一）

20、2018年12月，雁峰酒业被授予“湖南老字号”。